Die Mittagszeit im Beruf ist meist turbulent, und wenig Zeit für hochwertige Mahlzeiten bleibt. Trotzdem gilt es darauf zu achten, auch in der Arbeit sich eine ausgewogene Ernährung zuzuerstellen, um den Tag voll Energie zu besiegen. Kalorien-reduzierte Gerichte, die schnell gezaubert und leicht zu transportieren sind, sind dabei eine perfekte Lösung. Sie sind bequem, schmackhaft und gewährleisten, dass man den ganzen Nachmittag fit und lebendig bleibt.
Hier sind einige leicht und einfache kalorienarme Rezepte, die sehr gut zur Arbeit geeignet sind:
1. Mediterraner Hähnchensalat mit Oliven und Gurken
Ein Hähnchensalat ist eine wunderbare Wahl für eine gesunde und leichte Mahlzeit. Der Salat bringt mageres Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und gesunden Fetten aus Oliven zusammen.
Zutaten:
1 Hähnchenbrustfilet
1/2 Gurke
Eine Handvoll Kirschtomaten
1/4 rote Zwiebel
10–12 grüne Oliven
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer und Oregano
Zubereitung:
Das Hähnchenbrustfilet grillingen oder in der Pfanne braten und in Streifen schneiden.
Gurke, Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Oliven und Zitronensaft untermischen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Den Salat zusammenmischen und essen.
Diese Salat ist eine Abfolge aus magerem Eiweiß, gesunden Fetten und Vitaminen und gleichzeitig kalorienarm.
2. Zucchini-Nudeln mit Tomaten-Basilikum-Soße
For a low-calorie, yet satisfying meal, Zucchini-Nudeln are a good choice. They are a nutritious substitute for classic Nudeln and only have a fraction of calories.
Ingredients:
2 Zucchinis
200 g cherry tomatoes
1 handful fresh basil
1 teaspoon of Olivenöl
1 clove of garlic
Salt and pepper
Preparation:
Zucchini with a Spiralschneider into Nudeln change.
Cherry tomatoes halve and in a pan with Olivenöl and garlic fry.
Add the Zucchini-Nudeln and fry briefly.
Season with salt, pepper, and fresh basil.
Diese Speise ist nicht nur kalorienreich, sondern auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine.
3. Avocado-Toast mit pochiertem Ei
Avocado-Toast ist eine der populärsten kalorienreichen Mahlzeiten, die äußerst nahrhaft ist. Avocado gibt gesunde Fette, die den Körper mit Energie ernähren, und das pochierte Ei legt hochwertiges Protein zu.
Zutaten:
1 Vollkornbrot
1/2 Avocado
1 Ei
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Vollkornbrot toasten.
Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken und auf den Toast streichen.
Das Ei pochieren und auf den Avocado-Toast legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dieses leicht verdauliche Rezept bringt gesunde Fette, Ballaststoffe und Eiweiß auf den Tisch, perfekt für eine leichte und sättigende Mahlzeit.
4. Linsensalat mit Feta und Paprika
Ein Linsensalat ist ein super Vorschlag für eine kalorienarme Mahlzeit, die neben viel Protein auch viel Ballaststoffe auf den Teller bringt. Kombiniert mit frischem Gemüse und Feta wird dieser Salat zu einer kostenlosen Mahlzeit.
Zutaten:
150 g grüne oder braune Linsen
1 Paprika
50 g Feta
1/2 rote Zwiebel
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Apfelessig
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Linsen gemäß Packung kochen und abkühlen.
Paprika und Zwiebel in klein Würfel schneiden.
Feta zerbröckeln und den Linsen und Gemüse vermischen.
Mit Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Salat ist gesunde Mahlzeit, welche sättigend sowie gleichzeitig kalorienarm ist.
Fazit
Kalorienarme Mahlzeiten müssen nicht langweilig oder komplex sein. Sie finden einen Fülle von einfachen und kurzen Rezepten, die Sie leicht in Ihren Mittagessen einbauen können. Diese Gerichte enthalten eine aufrechte Mischung aus Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten, ohne die Kalorienbilanz zu stören. Sie unterstützen den Energieaufbau und machen Sie sich bis spät am Abend vital.